Фаршированная курица с беконом и зеленью

   Ингредиенты:

• Курица — 2 штуки
  • Масло — 30 грамм
  • Бекон
  • Травы
  • Соль
  • Перец
  • Лук
  • Копченая свиная грудинка — 100 грамм
  • Булочка — 2 штуки
  • Крем — 100 мл
  • Петрушка
  • Крапива
  • Желток — 2 штуки

   Процесс приготовления:

1. Начинка: 1 луковица, 100 грамм копченого сала, 2 нарезанные булочки, петрушка, крапива, 100 мл сливок, 2 яичных желтка, перец и соль.
2. Копченый бекон и булочки нарезать кубиками. Мелко нарежьте лук, петрушку и крапиву. Сбрызните нарезанную булочку кремом и тщательно перемешайте с остальными ингредиентами.
3. Наполните этой начинкой выпотрошенных и соленых цыплят.
4. Выложите на цыплят ломтики бекона и приправьте свежей зеленью.
5. Брюшное отверстие зашиваем и запекаем в духовке на сливочном масле при 200 градусах 1 час.
6. Подавайте с печеным картофелем или овощами на пару.