Фото для иллюстрации из открытых источников.
С детства бабушки и мамы нас учили – «Первое нужно обязательно кушать, чтобы желудок был здоровый». И, запомнив это как истину, мы передаем ее уже своим детям. У каждой уважающей себя хозяйки в холодильнике/на плите/на столе всегда присутствует кастрюля с супом. Одни любят щи, другие грибной суп, третьи — рыбный, а четвертые и вовсе борщ. Рецептов супов множество, их можно найти в поварских книгах.
Кстати, суп – это еще и прекрасный способ скинуть лишнее. Готовьте куриный суп на втором бульоне, откажитесь на время от второго блюда и десерта, и вы увидите потрясающие результаты с пользой для здоровья. Вспомним про итальянцев: несмотря на то, что традиционные блюда этого народа — ПИЦЦА, лазанья и паста, итальянцы не забывают про салаты и супы. Именно благодаря этому и женщины, и мужчины сохраняют прекрасную форму. Рецепт одного из знаменитых итальянских супов я хочу предложить и вам.
1. Высыпьте муку в кастрюлю с куриным бульоном, перемешайте и доведите до кипения.
2. Промойте томаты, нарежьте их ломтиками и протрите через сито (старайтесь, чтобы кожа томатов не попадала), вылейте получившуюся жидкость в ту же кастрюлю.
3. Далее отварите макароны, и в случае необходимости порежьте их (каждая макаронина не должна превышать в длину половину сантиметра).
4. Пришло время грибов. Очистите их, порежьте и отварите в подсоленной воде. Нарежьте окорок.
5. Все ингредиенты высыпьте в нашу кастрюлю и доведите до кипения, не забывая помешивать.
Перед подачей на стол суп следует охладить, добавить в него смесь из сливок, желтков и масла.
