Домашнее печенье орео

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Ингредиенты

• 170 грамм муки
• 100 грамм какао порошок
• 80 грамм сахара
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 85 грамм сливочного масла или маргарина + 75 гр. (для крема)
• 90 грамм сахарная пудра
• 1 яйцо
• Соль

   Приготовление:

1. Растопить сливочное масло или маргарин (85 гр.) в сотейнике или в микроволновке. Добавьте сахар и, когда масло нагреется, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

2. Просеять муку с какао, добавить щепотку соли и соду. В предыдущую смесь добавить муку с какао и месить, чтобы она понемногу соединилась.

3. Продолжайте месить, чтобы сформировать компактный шар. Раскатайте тесто на пергаментной бумаге, положите на противень и поставьте в холодильник на полчаса, чтобы оно немного затвердело.

4. Разогрейте духовку до 180C. Сформируйте печенье с помощью круглой формы или скатайте его в шарики и приплюсните. Выложите на противень и запекайте около 15-20 минут. Выньте и дайте остыть.

5. Приготовьте крем для начинки: Сливочное масло или маргарин (75 гр.) комнатной температуры взбить до побеления и пышности.

6. Понемногу добавить сахарную пудру до кремообразного состояния.

7. Наполнить печенье, налив в центр каждого печенья немного крема, сверху положить еще одно и слегка прижать. Перед употреблением оставьте их в холодильнике, чтобы крем немного затвердел.