Фото для иллюстрации из открытых источников.
Это блюдо многие хозяйки любят за простоту исполнения. Готовится картошка по-французски в духовке и в итоге получается такая вкуснятина, что пальчики оближешь. Для приготовления этого блюда вам понадобится глубокий противень или сковорода.
Из продуктов нужно запастись картофелем, мясом, луком, майонезом и кусочком сыра.
Мясо для картошки по-французски можно использовать любое – курятина, свинина, телятина, словом, что вы больше любите.
1. Для начала нужно очистить и нарезать брусочками картофель. Сложите нарезанный картофель в глубокую посуду, посолите и тщательно перемешайте.
2. Мясо нарезаем небольшими кусочками толщиной с палец. Солим и перчим по вкусу. Дно противня смазываем растительным маслом и выкладываем на дно кусочки мяса. Старайтесь выложить мясо так, чтобы вся поверхность противня была заполнена, без пробелов.
3. Теперь режем две средних луковицы полукольцами и выкладываем лук на мясо. К тому времени уже достаточно просолилась картошка. Выкладываем картофель поверх лука. Заготовка блюда практически готова.
4. Теперь пора включить духовку, чтобы она достаточно разогрелась – картошку по-французски лучше ставить в горячую духовку.
5. Теперь настало время майонеза. Верх картошки выложенной на противне нужно смазать майонезом. Хорошо для смазывания картошки использовать специальную щеточку, тогда слой майонеза получится равномерным и картошка не подгорит.
6. Теперь противень нужно накрыть фольгой. Старайтесь, чтобы фольга не касалась майонеза нужно сделать своеобразный домик.
7. Пора ставить картошку по-французски в духовку – убавляем температуру до 120 градусов. Время запекания, от часа до двух часов в зависимости от сорта картофеля. Примерно минут через 40 можно снять фольгу и вилочкой попробовать картофель на готовность.
8. Если картофель уже готов, натираем на крупную терку грамм 100-150 сыра и присыпаем картофель сверху. Оставляем в духовке еще на 5 минут и прекрасное второе блюдо уже на вашем столе.
