Сэндвич с копченым лососем и вареными яйцами

Фото для иллюстрации  из открытых источников.

   В этом рецепте речь идет о том, как приготовить нежный сэндвич с копченным лососем и вареными яйцами. Пара ложек майонеза и кислой сметаны завершат приготовление шедевра!

   Ингредиенты

• кислая сметана – две столовые ложки;
• майонез – две столовых ложки;
• маринованные каперсы – две столовые ложки;
• шнитт-лук, мелко порезать – две столовые чашки;
• копченый лосось – 150 грамм;
• 6 яиц;
• 8 круассанов.

   Готовим:

1. Нагреть духовой шкаф до 180C или 160C. Положить яйца в кастрюлю, добавить кипящей воды и отваривать в течение десяти минут. Слить горячую воду и добавить холодной из-под крана, чтобы охладить яйца.

2. Очистить яйца от скорлупы и порезать мелкими кусочками (или протереть через крупную терку). В отдельной посуде смешать вместе кислую сметану, майонез, каперсы и шнитт-лук. Слегка посолить и посыпать черным перцем. Добавить в сметанный соус мелко нарезанные яйца и аккуратно перемешать.

3. Подогреть круассаны в предварительно нагретом духовом шкафу в течение 4-6 минут. Разрезать на половинки по горизонтали и покрыть нижнюю часть смесью из яиц и сметаны. Поверх яичной заправки положить кусочек копченого лосося и накрыть верхней частью круассана. Незамедлительно угостить круассанами своих домочадцев и друзей!