Рецепт полезного салата из моркови можно разнообразить, добавив в закуску витаминную редьку. Технология приготовления блюда самая простая, а вот вкус понравится даже самым требовательным гурманам. Пропитку для овощного салата готовят из сметаны, получается сочно и без лишних изысков. Стоит попробовать!
- морковь – достаточно 3 небольших шт.;
- специи – по вкусу;
- сок лимона – примерно 2 ч. ложки;
- сметана – 90 г;
- сахар – примерно 10 г;
- зелень, ломтики цитрусовых для подачи закуски.
1. Промытые корнеплоды очищают, измельчают всю морковь и редьку соломкой, используя крупную терку.
2. Овощи смешивают со специями, лимонным соком, сахаром. Пропитывают морковный салат с редькой густой сметаной.
Перед сервировкой закуске дают немного настояться, сервируют блюдо с зеленью, украсив ломтиками лимона или даже апельсина.
