По самому простому французскому рецепту из помидоров, обжаренного бекона и сухариков можно приготовить вкусный и яркий салат.
- ломтики жирного бекона (140 г);
- руккола (260 г);
- сладкий лук красный (130 г);
- маленькие сухарики чесночные (один пакетик);
- дижонская горчица (34 мл);
- коктейльные помидоры (четыре штуки);
- бальзамический уксус (23 мл);
- вареные яйца куриные небольшие (три штуки);
- белый перец тонкомолотый (по вкусу);
- оливковое масло (54 мл);
- домашняя сметана густая (23 мл).
1. Хорошенько промыть рукколу и обсушить ее на бумажном полотенце, после этого переложить на большое блюдо, далее нашинковать тоненькими полукольцами очищенный сладкий лук, затем нарезать кубиками помидоры.
2. Переложить овощи на блюдо, после этого остудить отваренные куриные яйца и очистить их от скорлупы, нарезать четвертинками и отправить к остальным ингредиентам.
3. Тонкими полосками нарезать жирный бекон и обжарить до хрустящей корочки на сухой сковороде с антипригарным покрытием, далее измельчить его и переложить на блюдо, влить сметану и перемешать ингредиенты.
4. Добавить мелкие чесночные сухарики, после этого из оставшихся продуктов приготовить заправку, перелить ее на блюдо, хорошенько перемешать французский томатный салат и подавать его сразу же к столу с красным вином.
