Фото для иллюстрации из открытых источников.
Очень вкусное холодное лакомство, которое великолепно подходит нетолько в жаркий день, но и к праздничному столу! За неимением вишни вы можете использовать другие ягоды, например, клубнику или черную смородину. При желании данный десерт вы можете также приготовить не в общей форме, а порционно, в небольших стеклянных креманках. Попробуйте, это вкусно и красиво!
Время приготовления трехслойного десерта из печенья, творожной массы и вишни – один час (плюс время для застывания творожного и вишневого желе).
1. Форму застелим пищевой пленкой.
2. Вишню разморозить.
3. Масло растопим, слегка остудим.
4. Печенье измельчить.
5. Перемешать печенье и масло, выложить в форму, утрамбуем.
6. Поставим форму в холодильник примерно на двадцать минут.
7. Молоко нагреть.
8. Растворить в молоке пятнадцать грамм желатина, слегка остудить.
9. Перемешать сметану, творог и четыре столовых ложек сахара.
10. Добавить в творожную массу желатиновую смесь, перемешать, выложить в форму на слой печенья. Добавить в творожную массу сто-сто пятьдесят грамм вишни.
11. Поставим форму с желе в холодильник, чтобы оно полностью застыло.
12. Слить вишневый сок в небольшую емкость, добавить оставшийся сахар и горячую воду (примерно полстакана), перемешать. Растворить в полученной жидкости оставшийся желатин. Смесь остудить.
13. Осторожно вылить вишневую смесь на застывшее творожное желе. Сверху разложим оставшуюся вишню.
14. Поставить форму с десертом в холодильник, чтобы он полностью застыл.
15. Шоколад мелко натереть.
16. Извлечь десерт из формы, украсить сверху десерт тертым шоколадом. Перед подачей порезать десерт порционными кусками.
