Такое блюдо будет красиво смотреться на любом столе. Будь то, праздник или просто семейный ужин.
• Курица ( целая тушка 2.0 - 2.5 кг ).
• 2 зубчика чеснока
• 1 - 2 лавровых листа
• 1 ч.л. чёрного молотого перца
• 100 г. сливочного масла
• базилик сушёный - 10 г
• соль
• перец душистый, горошком
• сушёная гвоздика - 3 шт
1. За час до начала приготовления, достаньте курицу из холодильника.
Когда курица не будет слишком холодной, поместите её в глубокую кастрюлю, налейте воды. Пусть вода полностью покроет курицу.
2. Добавьте в воду чеснок, лавровый лист, душистый перец, несколько горошин, гвоздику сушёную. Не забудьте посолить воду.
Доведите до кипения, варить минут 5 - 7.
После, достаньте курицу и остудите.
3. К тому времени как остынет курица, нагрейте духовку до 180°t
Уложите курицу на противень.
4. Тщательно смажьте курицу со всех сторон сливочным маслом, которое предварительно мы размяли и смешали с чёрным молотым перцем и базиликом.
5. Далее нужно поставить курицу в духовку и готовить 1 час 30 мин. В зависимости от духовки, приготовление можно продлить еще на полчаса.
6. При подаче на стол, блюдо можно украсить пластинками лимона и зеленью. Курицу расположите по центру.
Приятного аппетита!
