В мультиварке рекомендуется приготовить аппетитный и очень вкусный соус болоньезе, а подавать его желательно в горячем виде со спагетти на обед.
- сухое вино красное (118 мл);
- оливковое масло (по вкусу);
- домашний фарш говяжий (485 г);
- листья свежего базилика (шесть штук);
- небольшие зубчики чесночные очищенные (шесть штук)
- промытые помидоры сочные (485 г);
- белый лук салатный (265 г);
- соль (по вкусу);
- консервированные томаты очищенные (230 г);
- свежемолотый черный перец (8 г).
1. Очищенные чесночные дольки нужно сильно измельчить, затем почистить салатный лук и порубить, после этого установить в мультиварке режим «Жарка» и добавить в мультиварочное устройство масло, несколько минут его разогревать.
2. Переложить в мультиварку измельченный чеснок, добавить рубленый лук и обжаривать компоненты примерно шесть минут при постоянном помешивании, в это же время нужно промыть свежие помидоры и почистить их, затем нарезать маленькими кусочками и переложить в миску.
3. Маленькими кусочками нарезать консервированные томаты и переложить в ту же посуду, далее взбивать ингредиенты блендером до состояния густой и однородной смеси.
4. Отправить в мультиварку говяжий фарш и продолжить процесс жарки компонентов при постоянном помешивании еще десять минут, насыпать по вкусу соль, добавить свежемолотый перец, тщательно перемешать.
5. Добавить томатную смесь и перемешать, готовить ингредиенты в режиме «Тушение» примерно тридцать минут, после этого влить вино, тушить соус примерно четверть часа под крышкой.
6. Промыть и порубить листья зеленого базилика, переложить их в мультиварку, после этого перемешать соус болоньезе и готовить его под крышкой в том же режиме еще пятнадцать минут.
7. В это же время необходимо приготовить спагетти или какие-нибудь фигурные макароны, разложить их по порционным тарелкам, добавить в каждую порцию горячий соус болоньезе, по желанию посыпать тертым твердым сыром, затем подавать на обед.
