Такое блюдо приготовить сможет любой. Какие-то особые навыки не понадобятся. Только нужно быть внимательным и не допускать досадных оплошностей. Для этого блюда понадобится картофель специального сорта, который изначально предназначен для жарки. У каждого есть свой любимый вариант, так что советы здесь излишни. Фарш выбирают по вкусу. Подойдет и свиной, и говяжий, и домашний (смесь свинины и говядины). Любители диетического питания предпочитают куриный или индюшиный. С этими разновидностями также выходят великолепные запеканки.

Кроме картофеля и фарша нужны и другие ингредиенты для этого блюда. В магазине надо купить следующее:

фарш - 0,4 кг;

лук - 2 маленькие или одна большая головка;

картофель (среднего размера) - 3-4 штуки;

яйца - 2;

майонез (можно с успехом заменить сметаной) - 200 г;

кетчуп - 2 большие ложки.

Ход действий

Картофель моют, чистят и режут на пластинки. Нарезать на пластинки можно вручную или с помощью специальной терки. Лук надо почистить, мелко покрошить. Лук смешивается с фаршем, параллельно добавляется соль и перец. Надо помнить, что на этом этапе сильно приправлять фарш нельзя. Ведь в дальнейшем будет добавлен соус. Поэтому если переусердствовать, то можно испортить вкус блюда излишним количеством соли.

Создание соуса - особый момент. Кетчуп, майонез и яйца перемешиваются. Будущий соус также надо посолить. Иногда добавляется мука. Но это дело вкуса.

Чаша мультиварки промасливается (лучше брать сливочное масло). Туда выкладывается 1/2 часть картошки. Картофель закрывают фаршем. Поверх фарша - картофель, который остался. Получившееся блюдо сверху заливается заранее приготовленным соусом. Режим, который необходим в этой ситуации - «Выпечка». Время - 40 минут. Если есть возможность регулировать температуру, то надо выбрать 160 градусов. Если хочется, чтобы румяная корочка была с обеих сторон, запеканку переворачивают. С другой стороны, ее готовят еще четверть часа.

Картофельная запеканка

Это блюдо - для любителей вкусно и сытно поесть. Но не надо недооценивать картофель. Он несет не только калории. Это самый привычный продукт, но от своей распространенности он не теряет пользу. Калий, углеводы - эти компоненты, содержащиеся в картофеле, незаменимы для человека.

Еще одним достоинством вышеуказанного блюда является быстрая скорость приготовления. А это немаловажно при нынешнем темпе жизни.
Рецепт основан на продуктах растительного происхождения. Поэтому такую запеканку можно готовить для вегетарианцев, людей, соблюдающих пост, просто для всех любителей полезной пищи.

Вам понадобятся:

картофель (размер средний) - 4 клубня;

лук - 4 штуки;

тимьян - чайная ложка;

чеснок - 2 головки;

молоко - стакан;

паприка;

перец;

соль;

растительное масло.

Ход действий

Картофель моют, кожуру удаляют. Сначала разрезают на две части, каждую половину режут на ломтики толщиной примерно полсантиметра.

После этого картофель раскладывается в чаше мультиварки и на режиме «Варка» оставляется на 10 минут. Затем вода сливается.

Картофель, приготовленный частично, выкладывается в отдельную посуду. На данный момент картофель уже должен быть немного мягким, но он должен хорошо держать форму.

Лук чистят и нарезают колечками. Чеснок чистят и рубят как можно мельче. Лук и чеснок погружают в мультиварку, добавляют растительное масло и обжаривают.

Затем эти компоненты надо убрать из чаши и поместить в отдельную емкость.

Далее картофель выкладывается на пергаментную бумагу, разложенную в чаше и смазанную маслом. Смазывают бумагу кисточкой.

На бумагу ровным слоем раскладывают картофель. Его сверху надо посыпать перцем, солью, тимьяном. Поверх выкладывается смесь лука и чеснока и все это заливается молоком.

Перед тем, как закрыть крышку, нужно посыпать все паприкой.

Для готовки выбирают режим «Выпечка», время - 30 минут. Приоткрыв крышку, можно проконтролировать уровень готовности.

Такое блюдо вкусно в горячем виде. Чтобы сделать его более интересным добавляют сыр, панировочные сухари. Эти добавки меняют вкус, вносят свои нотки. Для разнообразия вид мяса, фарша и прочие составляющие можно варьировать.