Фото для иллюстрации из открытых источников.
- грибы (белые или обабки) – 360 г,
- филе хека – 360 г,
- лук – 75 г,
- морковь – 160 г,
- масло для жарки,
- майонез,
- свежая зелень.
1. Промытые и отобранные грибы сварите в солёной воде, остудите и некрупно порежьте. Зажарьте грибы в масле.
2. Филе хека разрежьте на кусочки средней величины. Посолите и зажарьте в масле отдельно от грибов.
3. Лук нарежьте в виде полуколец. Можно сбрызнуть уксусом.
4. Морковь измельчите при помощи крупной тёрки и потушите в сковороде с добавлением воды и масла.
5. Подготовленные ингредиенты уложите на блюдо слоями.
6. Самый нижний слой – поджаренные кусочки рыбы. На них выложите слой лука. Затем следует слой майонеза. На майонез выложите ровным слоем морковь. И самый верхний слой – грибы.
7. При необходимости можно между любыми слоями добавить соль и перец (по вкусу).
Сверху салат покройте слоем майонеза и посыпьте рубленной зеленью.
