Куриное филе в копченой «обертке»

   Для приготовления необходимо:

• полкило куриного филе (или 4 филе),
• полкило картофеля,
• 4 кусочка копченого бекона,
• 4 листочка шалфея,
• три стол. л. оливкового масла,
• одна головка лука,
• соль и красный помеленный перчик — на ваш вкус.

   Готовим:

1. Филе куриное промыть, высушить, присолить, приперчить, на каждый кусочек выложить по веточке шалфея и обернуть ломтиком копченого мяса.
2. Филе «в обертке» обжарить в сковородке на оливковом масле со всех сторон вплоть до готовности.
3. Картофель промыть и отварить «в мундире».
4. Почистить, порезать большими кусочками и обжарить в оливковом масле.
5. Лук почистить, порезать маленькими колечками и пожарить до светло-золотого окраса.
6. Выложить обжареный лук на картофель.
7. Подавать к столу куриное филе в беконе с гарниром из картофеля с лучком.