Пряники аппетитные

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- сахар – 380 г,
- порошок корицы – 50 г,
- мука – 1 кг,
- цедра двух лимонов,
- засахаренная лимонная цедра – 50 г,
- половина чайной ложки натёртого мускатного ореха,
- мёд – 650 мл,
- сладкий миндаль – 200 г.

   Готовим пряники:

1. Сладкий миндаль истолките, добавьте к нему цедру лимонов, мелко нарезанную засахаренную лимонную цедру. Всыпьте сюда же сахар, порошок корицы, мускатный орех и муку.

2. Мёд разогрейте, но не допускайте закипания. Вылейте разогретый мёд в миску с вышеуказанными продуктами.

Всё тщательным образом промешайте и дайте тесту остыть.

3. Остывшее тесто раскатайте в пласт толщиной один сантиметр, а затем разрежьте его так, чтобы получились пряники различной формы.

4. Уложите получившиеся фигурки на смазанный и посыпанный мукой противень. Выпекайте в хорошо разогретой духовке на протяжении получаса.