Фото для иллюстрации из открытых источников.
Для того, чтобы испечь праздничный венок, нужно приготовить пятьдесят граммов какао порошка или сто двадцать шоколада. Также нам пригодится семьдесят граммов сахара, двести пятьдесят масла сливочного, четыре яйца, пол килограмма муки, щепотка соды, пакетик разрыхлителя.
Еще нужно приготовить сто двадцать пять миллилитров молока, корицу, гвоздикау, миндаль рубленный по вкусу. Необходима сахарная пудра и две столовых ложки рома.
1. Натираем на мелкой терке шоколад.
2. Сливочное масло взбивается до образования пены. Не переставая помешивать добавляем яйца и сахар по очереди. Каждое яйцо мешайте около трех минут.
3. В муку кладем соль. Затем начинаем добавлять муку ложками поочередно с молоком. Перед тем, как добавлять молоко, мука тщательно перемешивается. С последней порцией муки добавьте корицу, гвоздику, разрыхлитель.
4. Положите в тесто рубленый миндаль и ром. Замес теста должен быть таким, чтобы оно тяжело спадало с ложки.
5. Теперь берем форму, смазываем ее растительным маслом. Для праздничного венка форму берите разъемную с насадкой трубкой посередине. Выложите тесто в нее и выпекайте на средней полке в духовке. Готовится он час. Чтобы проверить его готовность, сделайте прокол острой палочкой. О готовности венка будет говорить тесто, не приставшее к зубочистке.
6. Испекшийся пирог выньте из духовки, и пусть он остается в форме до остывания. Ну, а потом выньте и приятного аппетита.
