Шоколадная колбаса – сладкий десерт

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Шоколадная колбаса – любимый десерт, который знаком нам с детства. Такую вкуснятину можно было не только купить в кондитерской, но и приготовить на собственной кухне. Примечательно, но этот десерт был изобретен не в бывшем Советском Союзе, его родиной по праву считается Португалия. В настоящее время португальская шоколадная колбаса является традиционной сладостью страны, которая готовится из печенья, шоколада, миндаля в форме колбасы с добавлением миндальной крошки или сахарной пудры.

   Ингредиенты:

• сливочного масла( пачка 200 г);
• пачка песочного печенья (250 г);
• пару ст.л. какао-порошок;
• четыре ст.л. сгущённого молока;
• стакан сахара

   Готовим:

1. Печенье раскрашиваем в тарелке на крупные куски. Печенье добавляем в самый последний момент после всех ингредиентов.

2. В печенье добавляем сахар и масло, тщательно перемешиваем до однородности.

Вливаем сгущенное молоко, сыпем какао, тщательно перемешиваем.

3. На разделочной доске раскатываем пищевую пленку или пергамент, выкладываем массу для нашего десерта, формируем руками продолговатую колбасу, заворачиваем в пленку плотно и кладем в холодильник для полного застывания на пару часов.

4. При желании в десерт можно добавить различные начинки – измельченные орехи, изюм, курагу, мускат, мак и прочее.

5. Готовую колбасу достаем из холодильника, разворачиваем и обваляем в сахарной пудре или какао.