Рулет из лаваша с грибами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- шампиньоны консервированные – 460 г,
- сыр (желательно твёрдый) – 320 г,
- три армянских лаваша,
- две луковицы,
- майонез – 260 г,
- масло для жарки,
- укроп,
- петрушка.

   Готовим:

1. Шампиньоны некрупно порежьте, мелко нашинкуйте лук.

2. Грибы зажарьте вместе с луком в масле.

3. Сыр измельчите при помощи тёрки.

4. Мелко порежьте укроп и петрушку.

5. Лаваш промажьте майонезом, распределив его тонким слоем. Равномерно засыпьте его мелко нарезанной петрушкой с укропом и накройте другим листом лаваша.

6. Снова смажьте лаваш майонезом. Следующим слоем разместите подготовленные грибы с луком и равномерно их распределите.

7. Накройте грибы оставшимся листом лаваша, также сделайте майонезную прослойку и засыпьте весь измельчённый сыр ровным слоем.

8. Всю конструкцию сверните в виде рулета, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодное место.

9. Плёнку с охлаждённого рулета уберите, рулет разрежьте на порции.