Необычный десерт – бананы с кунжутом в кляре

   В выходные дни можно приготовить простой, но очень необычный десерт из бананов в кляре с белым кунжутом.

Ингредиенты:

- просеянный крахмал картофельный (60 г);

- крупные бананы мягкие (три штуки);

- питьевая вода (120 мл);

- стружка кокосовая мелкая (43 г);

- поваренная соль (по вкусу);

- мука рисовая просеянная (65 г);

- дезодорированное масло растительное для фритюра (по вкусу);

- мелкий сахарный песок (30 г);

- кунжутные семена белые (60 г).

Процесс приготовления:

1. В любую глубокую емкость необходимо насыпать просеянную рисовую муку, добавить кокосовую стружку, отправить в эту же емкость соль, а также кунжут и мелкий сахарный песок.

2. Теперь в эту же миску нужно постепенно влить питьевую воду, затем тщательно перемешать ингредиенты, после этого подготовить широкую кастрюлю.

3. Влить масло для фритюра в эту кастрюлю и довести его до кипения на самом сильном огне, затем почистить бананы и нарезать их крупными кусками.

4. Поочередно обмакнуть банановые куски в сладкий кляр из кокосовой стружки и кунжутных семян, затем переложить их в кипящее масло и обжаривать до появления легкой хрустящей корочки.

5. Как только хрустящие банановые кусочки будут готовы, выложить их на бумажное полотенце и дождаться того момента, когда оно полностью впитает излишки масла.

   Теперь банановый десерт, приготовленный в кляре, нужно подавать с густым ягодным соусом.