Ватрушки с творогом

   Ватрушки с творогом:

   Состав теста:

молоко – 0,5 литра,

яйцо – 1,

сахара взять пятьдесят грамм,

соль – одна щепотка,

дрожжи – одиннадцать грамм,

мука – один кг,
масло подсолнечное для смазки листов – 50 грамм

 

   Рецепт для теста:

1. в посуду налить молоко, добавить дрожжи, когда дрожжи разошлись,
   добавляется мука – это опара.
2. В опару добавляется яйцо с сахаром, солью и мукой – это уже будет тесто для ватрушек.
3. Тесто замешивать до такого состояния, когда от ложки станет отставать тесто,
4. Затем оно укрывается полотенцем и когда поднимется – тесто готово.
5. Состав для начинки: творога взять – двести грамм, яйцо – 1, сахар – сто грамм.
   Тесто раскатать и сделать полуфабрикаты для ватрушек