Грибы по-толстовски

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- грибы свежие лесные – 600 г,
- масло для жарки,
- чеснок – 4 дольки,
- сметана – 120 мл,
- сыр – 70 г,
- зелень,
- приправы и специи.

   Готовим:

1. Отобранные и промытые грибы отварите, остудите и некрупно порежьте.

2. Чеснок измельчите.

3. Отваренные грибы посолите, сдобрите перцем и другими приправами (по вкусу) и зажарьте в масле вместе с измельчённым чесноком.

4. Затем переложите грибы в форму или глубокую сковороду, залейте сметаной, посыпьте измельченным на тёрке сыром и запеките в разогретой духовке. Запекайте от двадцати минут до получаса. Сыр при этом должен расплавиться.
Подавайте горячим, оформив веточками зелени.