Картофельные колобки с грибами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- грузди солёные – 260 г,
- картофель – 800 г,
- одна луковица,
- молоко – 70 мл,
- мука – 120 г,
- масло для жарки,
- приправы и специи,
- зелень.

   Готовим:

1. Солёные грузди мелко порубите.

2. Луковицу нашинкуйте, поджарьте в масле и смешайте с груздями.

3. Очищенный картофель сварите в солёной воде, воду слейте, картофель растолките, добавьте молоко и муку. Всё хорошо промешайте. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы картофельное пюре имело консистенцию мягкого теста.

4. Картофельное пюре соедините с грибами и луком, сдобрите специями, по вкусу подсолите. Всё хорошо промешайте. Из полученной массы скатайте колобки и зажарьте их в масле.

Подавайте колобки, оформив их веточками свежей зелени.