Рецепт идеальной лазаньи

   Нам понадобиться:

250 г нежирного говяжьего фарша;
400 г нарезанных помидоров;
1 маленькая луковица;
1/2 головки чеснока;
100 мл красного вина;

10 г муки;
10 г сливочного масла;
250 г молока;
40 г сыра чеддер;

   Рецепт:

1. Обжарить говяжий фарш в небольшом количестве сливочного масла, затем добавить лук и чеснок, помешивая до готовности. Добавьте красное вино, и жарьте на медленном огне.
2. Выложите помидоры и посолите, поперчите и добавьте базилика. Жарить 20 минут.
3. Приготовьте соус бешамель (он должен быть жидким), если вы хотите чтобы он был густым то добавьте в него немного сыра.
4. Половину говяжьего фарша выложите на дно тарелки, затем сделайте слой из макарон, затем 1/2 соуса бешамель, затем макароны, сверху оставшийся мясной фарш, снова слой макарон, на него оставшийся соус бешамель и на вершине пирамиды добавьте тертый сыр.
5. Выпекать при температуре 190 градусов 15-20 минут до красивого золотистого цвета. Готово! Приятного аппетита!

   Секреты идеальной лазаньи:

1) Украсьте лазанью двумя ломтиками помидора и веточкой орегано;
2) Не экономить на сыре (рекомендовано купить моцареллу) и белом соусе;
3) Тушить в красном вине говядину;
4) Жарить мясной фарш на медленном огне.