Блюдо универсальное. И сытное и полноценный обед, и дешевое. Гречка – самая богатая и самая насыщенная полезными веществами каша из всех. Гречки можно сварить побольше и просто заливать ее молоком, и кушать. Только храните вареную гречку в кастрюльке в холодильнике, а молоком заливайте не в кастрюле, а порциями, наложив гречку из кастрюли в тарелку.

Рыба дешевле мяса, а кушать рыбу нужно регулярно, она очень полезна и важна для нашего организма, так что не ленимся, и жарим рыбу. Ну а цветная капуста не просто полезна, но и проста в приготовлении – кинул в кипяток, поварил 7 минут, вот тебе и овощной гарнир. Кстати, если Вы следите за фигурой – это идеальная еда для Вас, ведь как цветная капуста, так и гречка с рыбой – диетические продукты, полезные.

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

1 кг сырой рыбы;
1 стакан гречки;
1 головка цветной капусты;
для жарки растительное масло;
по вкусу соль;
по вкусу перец;
4 стол. ложки муки.

Способ приготовления:

1. Поставить вариться гречку, для этого отмерить стакан гречки и промыть ее под проточной водой. Поставить закипать на огне в кастрюле 2 стакана воды, посолить эту воду 0, 5 чайной ложки соли. Когда вода закипит – засыпать туда гречку, накрыть крышкой и поставить гречку в духовку при 200 градусах на 25 минут. Если духовки нет, варить гречку можно и на открытом огне, просто помешивайте и следите за тем, чтобы вода не выкипала и, чтобы гречка не пригорала. По желанию, можно добавить в гречку и другие овощи, например, морковь, лук.

2. Отварить цветную капусту, для этого поставить на огонь закипать подсоленную воду, капусту разобрать на соцветия и помыть. Варить в соленой воде 7 минут, до готовности. Капусту можно полить/смазать сливочным маслом, для вкуса.

3. Пожарить рыбу: на растительном масле поджарить со всех сторон кусочки рыбы, посоленные и обваленные в муке.

Готово!