Слоеный салат "Любимый мужчина" с печенью трески

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Данная закуска оригинально смотрится на любом праздничном столе, очень питательная и полезная.

   Ингредиенты:

печень (трески) – 175 г;

4 измельчённых на терке отварных яиц;

сыр твердый - 150 г;

вареный картофель - 150 г;

вареная морковь - 120 г;

лук репчатый - 50 г.;

сметана с горчицей (или майонез с лимонным соком) - 75 г;

зелень свежая – 45 г;

немного перца с солью.

   Рецепт приготовления:

1. Размять вилкой картофель (или протереть на части, пропаренные в микроволновой печи картофель и морковь отдельно).

2. К картофельной массе добавить измельчённый лук и специи.

3. Разделить на части яйца, натереть на терке отдельно белки и желтки.

4. Протереть на мелкой терке отдельно сырный кусок, смешать с желтком.

5. Теперь выкладываем наш салат слоями (для красоты можно взять специальную форму). Каждый слой промазываем тонким слоем сметаной, смешанной с горчицей, либо майонезом.

6. Посыпаем сверху наш салат смесью сыра и желтка, украшаем веточками зелени.

   В данном салате можно поменять рыбную печень на кусочки отварной курицы или добавить сверху зёрна граната, кусочки свежего без шкурки огурца.