Клубничный торт с желатином

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Ингредиенты:

• Сахар — 100 грамм
  • Разрыхлитель
  • Растопленное сливочное масло — 8 столовых ложек
  • Молоко — 120 мл
  • Желатин
  • Вода
  • Мука — 1 стакан
  • Клубника
  • Яйцо — 2
  • Цедра лимона

   Крем:

• Заварной порошок
• Молоко — 200 мл
• Сахар — 4 столовые ложки
• Масло сливочное — 6 столовых ложек

1. Смешать сухие ингредиенты в одной емкости и взбить жидкие ингредиенты в другой.
Из обеих частей замесить тесто. Запекать 40 минут при 180°C.

2. Заварной порошок смешать с молоком и сахаром, довести до кипения и, постоянно помешивать до загустения.

3. Взбить масло в легкую пену и постепенно добавлять в него заварной крем.

4. На испеченный и остывший корж нанести крем. Добавить в крем нарезанную клубнику.

5. Поместить торт в холодильник на 1 час. Приготовить желатин согласно инструкции. Подсластить его сахаром по своему вкусу. Когда желатин остынет и начнет медленно схватываться, полить им торт.

Снова поместить торт в холодильник.