Фото для иллюстрации из открытых источников.
1. Первым делом чистим рыбу. После тщательно моем под холодной водой. Важно хорошо вымыть внутри, чтобы после приготовления блюдо не давало горечи.
2. Натираем рыбу перцем и солью, как внутри, так и снаружи.
Делаем небольшие разрезы вдоль костей и вставляем туда заранее нарезанные дольки лимона.
Заворачиваем все в фольгу.
3. Разогреваем духовку (20-30 минут) до температуры 150-200 градусов и уже в горячую духовку кладем противень с рыбой (в фольге).
Рекомендуется во время выпекания (через минут 30) рыбу достать и раскрыть фольгу, чтобы блюдо получилось с красивой румяной корочкой.
4. По окончанию приготовления достать из духовки, при желании украсить зеленью или лимоном и подавать к желаемому гарниру!
Лимон в данном блюде убивает речной запах рыбы и придает ему особый аромат.
Перец, соль и количество лимона класть по вкусу.
