Фото для иллюстрации из открытых источников.
Кофе со взбитыми сливками чаще всего готовится еще и с мороженным. Для этого рецепта рекомендую использовать эспрессо или любой крепкий черный кофе. Кофе со взбитыми сливками обычно подают на десерт в качестве прохладительного напитка, если он холодный. Также существует горячая версия напитка, какую из них готовить — не принципиально. Однако есть особенность, если кофе сделать горячим и кинуть туда мороженное, то оно начнет таять и немного всплывать, сливки сделают тоже самое. Благодаря этой комбинации на поверхности получится очень вкусная и нежная пенка.
Эспрессо или крепкий черный кофе – 340 мл;
пломбир – 150 г;
взбитые сливки (пена);
сахар.
1. Первым делом, конечно, стоит приготовить само кофе и остудить его, либо же оставить горячим, зависит от ваших вкусов.
2. Следующим шагом отрежьте несколько кусочков пломбира, но не слишком мелких.
3. В кофе добавьте сахар, размешайте его и только потом аккуратно положите несколько кусочков мороженого.
4. Взбитые сливки стоит выкладывать сверху кофе так, чтобы небольшая их часть ушла наполовину в кофе. Благодаря этому и произойдет смесь взбитых сливок и мороженного.
