Салат из вареных креветок с томатами, чесноком и оливками

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Пикантную закуску с вареными креветками можно сделать, добавляя в блюдо чеснок, оливки и сочные помидоры. Салат пропитывают чесночным маслом и лимонным соком, а зелень понадобится для сервировки.

   Необходимые ингредиенты:

- вареные креветки (очищенные) – достаточно 200 г;
- два помидора;
- шесть крупных оливок;
- растительное масло – примерно 45 мл;
- дольки чеснока – 2 шт.;
- лимонный сок – 3 ст. ложки;
- петрушка – по вкусу.

   Технология приготовления закуски:

1. Чеснок мелко нарезают, слегка обжаривают с растительным маслом.

2. Томаты рубят ломтиками, оливки нарезают кольцами.

3. Соединяют вареные (очищенные) креветки с ломтиками помидоров, приправляют закуску чесночным маслом, добавляют нарезанные оливки. Салат сбрызгивают соком лимона, хорошо перемешивают.

Готовую закуску с вареными креветками сервируют порциями, украсив шинкованной петрушкой.