Банановый джем

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Ингредиенты:

Спелый банан — 2 шт.,
Лимонный сок — 5 мл,
Сахарная пудра — 2 столовые ложки,
Вода — 1/3 стакана.

  Приготовление:

1. Очистите спелые бананы и нарежьте их небольшими кусочками.

2. Поместите бананы в кастрюлю, налейте немного воды и лимонного сока и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения.

3. Добавьте сахарную пудру. Перемешайте, чтобы она растаяла. Для сокращения времени варки джема используйте только сахарную пудру. Непродолжительное время варки не даст бананам потемнеть.

4. Убавьте огонь до минимума и готовьте еще несколько минут. Общее время варки должно быть не более 15 минут.

Консистенция горячего джема жидкая, но по мере охлаждения его вязкость будет постепенно увеличиваться. Дайте джему полностью остыть и разложите по небольшим стеклянным банкам. Храните в холодильнике.