Из слабосоленой семги, вареного картофеля, сладкого лука и французской горчицы по шведскому рецепту рекомендуется приготовить сочный и яркий салат, а подавать его можно с мягкими кусочками багета.
- французская горчица сладкая (24 мл);
- вареные клубни картофеля небольшие (семь штук);
- гималайская или морская соль (по вкусу);
- подсолнечное масло ароматное (27 мл);
- филе слабосоленой семги (185 г);
- перец черный;
- листья свежей петрушки рубленые (14 г);
- руккола (56 г);
- салатный лук сладкий(240 г).
1. Крупными дольками нарезать вареные клубни картофеля и переложить их в стеклянный салатник, далее почистить и тонкими перьями нашинковать салатный лук, переложить в эту же самую емкость, добавить соль.
2. Пересыпать в салатник черный перец и добавить французскую горчицу, после этого нарезать брусками слабосоленую рыбу и переложить в ту же самую миску, влить масло.
3. Промытую рукколу нашинковать и переложить в салатник, добавить рубленую зелень, аккуратно перемешать, после этого подавать шведский салат из картофеля с рыбой немедленно к столу.
