Фото для иллюстрации из открытых источников.
У каждой семьи есть свои любимые коронные блюда, которые готовятся и подаются на особые случаи и для редких гостей. Одним из таких блюд в нашей семье являются куриные котлеты с рисом — хрустящие, вкусные котлеты, которые я готовлю без муки.
- 500 грамм куриного филе;
- 300 грамм отварного длиннозерного риса;
- 1 луковица;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 200 грамм кунжутного семени;
- 100 грамм подсолнечного масла, для жарки;
- соль и специи по вкусу.
1. Куриное филе и лук, обмываем в холодной воде и пропускаем через самую мелкую решетку мясорубки.
2. К полученной массе добавляем отваренный рис, соль, яйцо и специи и тщательно перемешиваем.
3. Должна получиться клейкая, хорошо формируемая масса.
4. Из полученного фарша формируем продолговатые не высокие котлеты, обваливаем их в кунжутном семени и жарим до румяной корочки на разогретом растительном масле без запаха.
5. У вас получатся хрустящие, сочные котлеты.
6. Подавать их можно с овощным салатом или любым гарниром.
