Фото для иллюстрации из открытых источников.
Каким бы образом не была приготовлена рыба – будь то копченая, вяленая, жареная, вареная – она всегда будет вкусной. За хозяйкой останется лишь дело за малым – придумать, какие специи добавить и чем привлечь внимание к приготовленному блюду: кто-то красиво украшает, кто-то делает разнообразные соусы. В рецепте «Рыба в духовке целиком» мы предлагаем объединить оба этих параметра.
- один лосось
- зелень (петрушка, кинза, сельдерей)
- две ст. ложки майонеза
- лимон
- специи для рыбы и соль
- одна ст. ложка горчицы
1. Выпотрошить, почистить и помыть тушку рыбы, в данном случае – лосося. Обтереть его солью, специями и отставить в сторону, пока будут подготавливаться другие продукты.
2. Смешать горчицу с майонезом.
3. Нарезать тоненькими дольками лимон.
4. Смазать лосося горчично – майонезным соусом.
5. Внутрь рыбы положить лимонные дольки, после чего обвернуть тушку пищевой фольгой для выпекания.
6. Разогреть духовую печь примерно на 150 градусов и поместить туда рыбу.
7. Готовиться такое блюдо 10-15 минут в фольге, и еще минут десять без нее. После чего выложить запеченную рыбку на блюдо, украсить сельдереем, кинзой и петрушкой.
