Макароны по-итальянски
29 июл 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 443 просмотра
![Макароны по-итальянски]()
Ингредиенты:
- 200 г спагетти, макароны
- 1 тунец в оливковом масле (130 г осушенных)
- 1 луковица
- 1 банка нарезанных очищенных томатов (400 г)
- свежей петрушки - пучок
- горсть тертого сыра пармезан (я дал простой Гауда, потому что я не имел пармезан)
- соль, перец, сахар
- Провансальская трава (можете заменить чем угодно по своему вкусу),
- базилик
- оливкового масла - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Отварите макарон до готовности, капнув при этом в кастрюлю прованское масло (не будет склеиваться).
- Очень мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее в оливковом масле.
- Добавьте на противень с обжаренным луком консервированные помидоры, посолите, поперчите и подсластите (0.5 ч л сахара) по вкусу. Все хорошенько вымешайте. Варить несколько минут, пока соус не загустеет.
- Тогда добавьте тунца вместе с маслом. Смешайте и проварите не более7-8 минут.
- Добавьте мелкорезанную петрушку. Вымешайте.
- Выложите макароны в глубокую тарелку.
- Густо полейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром пармезан.
- Поставьте блюдо в очень горячую духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр успел расплавиться и покрыть Ваше блюдо тонкой и ароматной кожицей.
Подайте блюдо на стол.
