Очень редко встречаются люди, которые не любят бананы. Из бананов придумано множество блюд, во многие блюда бананы добавляют для улучшения вкусовых качеств. И если вы любитель бананов – попробуйте мусс, и этот десерт станет для вас любимым.
Для начала рассмотрим полезные свойства банана. Употребляйте бананы как можно чаще, ведь в банане содержится калий и другие вещества, которые помогают в работе сердца. Содержание витамина С поможет сохранить вашу молодость и красоту. Витамин С является и антиоксидантом.
Витамины группы В, которые также содержатся в бананах, укрепляют волосы, улучшают состояние кожи и нервной системы. В бананах также содержатся витамин Е, витамин РР, витамин К и масса других полезных микроэлементов: цинк, железо, фтор, селен… Из макроэлементов - кальций, фосфор, натрий, магний.
Регулярное употребление бананов заряжает энергией человеческий организм и может улучшать настроение. Съедайте всего 1-2 банана в день и вы избавитесь от бессонницы и усталости. Отлично бананы помогают избавиться от аллергии.
Спортсменам врачи рекомендуют регулярно употреблять бананы для увеличения мышечной массы и пополнения энергетического запаса организма.
Убедились в необходимости употребления бананов? Давайте приготовим мусс из них.
- 2 банана (желательно большие);
- 100гр сахара;
- 200гр сметаны;
- 40гр быстрорастворимого желатина;
- 100 мл воды.
1. В небольшую емкость заливаем кипящую воду и засыпаем быстрорастворимый желатин. Быстро и тщательно перемешиваем, чтобы желатин растворился без комков.
2. После этого сразу очищаем бананы от кожуры и разламываем на кусочки. Помещаем в отдельную миску
3. Добавляем сметану и измельчаем в блендере.
4. Высыпаем сахарный песок
5. В полученную массу тонкой струей вливаем разведенный, еще неостывший желатин.
6. Тщательно перемешиваем всю массу снова.
7. В подготовленные небольшие формы заливаем смесь. Если нет специальных форм, можно использовать небольшие пиалы или формы из силикона. Для охлаждения и загустения помещаем в холодильник на 2-3 часа. После того, как масса станет желеобразной, достаем из холодильника и приступаем к дегустации.
Если хотите достать мусс из формы, поместите ее в посуду с горячей водой на несколько секунд.
Переверните форму с муссом на блюдце и подайте к столу в виде пирожного
8. Посыпьте мусс тертым шоколадом или любой другой присыпкой (кокосовой стружкой, например)
Этот необычный и красивый десерт нравится и взрослым и детям. Пробуйте и наслаждайтесь.
Вкус и запах это лакомства - банановый. Так что любители бананов будут в восторге!
