1. Картофель сырой — 200 г
2. Лук репчатый — 10 г
3. Яйца — 0,5 шт.
4. Мука пшеничная — 5 г
5. Сливки 30 %-ной жирности — 15 г
6. Соль — 1 г
7. Перец черный — 1 г
8. Масло подсолнечное - 50 г
1. Шампиньон королевский — 100 г
2. Лук репчатый — 20 г
3. Сливки 30 %-ной жирности — 20 г
4. Масло подсолнечное — 20 г
1. Сырой картофель натереть на мелкой терке с репчатым луком, добавить яйцо, муку, соль, перец, сливки.
2. Из полученной массы сформировать оладьи продолговатой формы и обжарить на сковороде до румяной корочки.
3. Для фарша: шампиньоны порезать слайсами, обжарить с репчатым луком и протушить со сливками.
4. Готовый фарш завернуть в деруны и запечь 5 минут в духовом шкафу. Отдельно подать сметану.