Рецепт картофеля в сметане отличается необычайной простотой и предельной легкостью исполнения. Картошка тушеная в сметане готовится на протяжении максимум сорока пяти минут.
6 картофелин среднего размера;
лист лавровый;
2 репчатые луковицы;
перец черный горошком;
вареное мясо любого сорта;
любая свежая зелень;
2 столовые ложки пшеничной муки;
стакан жирной сметаны;
поваренная соль;
чистая кипяченая вода.
1. Очистить картошку и ножом нарезать ее на средние по размеру кубики.
2. Положить кубики картофеля на дно большой кастрюли. Сверху посыпать картошку измельченным репчатым луком.
3. На лук выложить порезанное кусочками предварительно отваренное до полной готовности мясо.
4. На мясо снова положить слой картофеля, затем репчатого лука и опять мяса.
5. Залить мясо с картофелем, а также луком горячей водой. Посолить, добавить лист лавра и черный перец горошком.
6. Поставить на плиту кастрюлю и варить его в течение тридцати минут.
7. Добавить в столовую ложку сметаны муку и получившуюся смесь вылить в кастрюлю с картошкой. Добавить остальную сметану. Осторожно перемешать и тушить блюдо на протяжении еще десяти минут. После приготовления картошка в сметане сверху посыпается зеленью.
