4 булочки;
150 г копченой колбасы.
Для украшения:
100 г сыра;
2 помидора черри;
1 лист пекинской капусты;
зеленый лук.
1. Капустный лист, помидоры и зеленый лук вымойте. Колбасу нарежьте кружочками. С помощью ножа сделайте в каждой булочке по 2 надреза.
2. На помидорах сделайте крестообразные надрезы и отогните кожицу в сторону. Сыр нарежьте ломтиками треугольной формы. По краю вырежьте ножом зубчики и сделайте в середине каждого прорези.
3. В надрезы на булочках вложите кружочки колбасы, ломтики сыра и перья зеленого лука.
4. Капустный лист положите на тарелку, выложите сверху булочки, украсьте помидорами.
Эта закуска будет особенно вкусной, если для ее приготовления взять булочки из муки грубого помола с добавками: семенами кунжута, подсолнечника, льна или тмина.
