Яблочное пюре можно приготовить на плите примерно за 30 минут, но если же вам нужен метод «поставь и забудь», тогда целесообразней будет приготовить его в мультиварке!
- 1 кг яблок (больше всего подойдут сорта "Голден Делишес", "Гала" и "Макинтош")
- 34 стакана воды
- 12 чайной ложки молотой корицы (или 1 палочка корицы)
- 14 чайной ложки молотого имбиря (или 1 столовая ложка нарезанного или натертого свежего имбиря)
- 14 стакана меда
Шаг 1: Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их.
Вам нужно очистить яблоки от кожуры, затем удалить из них сердцевину, а потом нарезать их. Для этого можно использовать инструмент для очистки и удаления сердцевины или нож/овощечистку.
Яблоки не обязательно нарезать каким-либо особым образом, но кусочки должны быть достаточно маленькими, чтобы их можно было быстро приготовить.
Шаг 2: Поместите всё в мультиварку.
Добавьте все ингредиенты, кроме мёда, в мультиварку. Вы можете добавить мёд в этот момент, но когда мед нагревается, он теряет свои питательные качества, поэтому предпочтительней будет добавлять его уже после приготовления.
Здесь можно использовать любые приправы, которые вам нравятся. Лучше всего подойдут корица и имбирь, но вы также можете использовать приправу для яблочного пирога, приправу для тыквенного пирога или любые специи, которые вам нравятся (или вовсе можете обойтись без них).
Шаг 3: Готовьте.
Закройте крышку и выставьте минимальную мощность на мультиварке и включите её на 6 часов или можно поставить на высокую, тогда на готовку уйдёт примерно 3 часа. Вы сможете понять, что блюдо готово, когда яблоки станут настолько мягкими, что их можно легко размять вилкой или ложкой.
Шаг 4: Добавьте мёд.
Смешайте мед (или кленовый сироп) с несладкими вареными яблоками. Если вы использовали сладкий или сбалансированный сорт яблок, вы можете пропустить этот шаг.
Шаг 5: Разомните и смешайте.
Используйте толкушку для картофеля или вилку, чтобы размять яблоки. Если вам нужна более однородная консистенция, вы можете использовать для этого блендер, кухонный комбайн или погружной блендер.
Дайте готовому яблочному пюре остыть и перелейте его в стеклянную банку или другой герметичный контейнер, где оно может хранится даже неделями (при условии хранения в холодильнике).
1. Гарнир.
Подавайте яблочное пюре в качестве гарнира к вашему любимому блюду (особенно хорошо оно сочетается со свининой).
2. Здоровый перекус.
Домашнее яблочное пюре — полезный десерт, которым можно наслаждаться в любое время!
3. Поверх свиных отбивных.
Добавьте немного яблочного пюре поверх свиных отбивных, чтобы получить восхитительную вкус!
