Рецепт пирога «зебра в мультиварке»

   Пирог зебра в мультиварке – очень красивый десерт благодаря тому, что полосы белого и шоколадного теста переплетаются ассиметрично. Это пирог легко готовить, поэтому я его рекомендую начинающим кулинарам и тем, кто только осваивает мультиварку. В отличие, к примеру, от рецептов пирог с мясом в мультиварке, или насыпной пирог в мультиварке — времени это много не займёт, а вот готовый результат порадует.

   Нам понадобится:

яйцо куриное – 4 шт.;
сахар — 2 мультстакана;
3 стол. ложки, без горки, лёгкого майонеза;
150 г маргарина для выпечки (отлично подойдёт «Пышка»);
2,5 мультистакана муки;
пакетика разрыхлителя;
3 стол. ложки какао-порошка (можно использовать «Несквик» какао).

   Рецепт пирога зебра в мультиварке

1. Маргарин предварительно (где-то за час) вынуть из холодильника, так как нам нужен мягкий. Растираем с пол порции сахара, а затем добавляем только желтки. Белки от яиц уберём пока в холодильник.
2. Тщательно растираем масло с сахаром и желтками. Можно использовать миксер. Добавляем майонез, муку и разрыхлитель. И снова перемешиваем, используя миксер.
3. Затем достаём из холодильника белки, добавляем остальной сахар и взбиваем миксером на максимальной скорости. Должна получиться очень густая пена, а объём должен увеличиться, как минимум, в 2 раза.
4. К тесту добавляем взбитые белки. Добавляем аккуратно, замешивая только в одном направлении. Вот здесь от миксера придётся отказаться. Делать это нужно либо ложкой, либо силиконовой лопаткой, можно венчиком.
5. Теперь делим тесто 50 на 50, и вмешиваем какао-порошок в одну половину. Затем смазываем форму мультиварки любым маслом и выкладываем половину белого теста. Затем сверху – половину тёмного, потом опять – половину белого, и снова – тёмное. Как видите, рецепт пирога зебра в мультиварке вовсе не сложен, и доступен любому.
6. Потом деревянной шпажкой (если нет шпажки, то можно использовать обратный конец вилки или ложки) «нарисовать» на тесте круги. То есть аккуратно немного перемешать тесто, чтобы оно стало полосами. Сильно смешивать не нужно, а то оно станет ровного цвета. Выпекаем на «выпечке» 80 минут. Пирог зебра в мультиварке готов!