Рис с яйцом, беконом и овощами

   Хотите приготовить рис на гарнир? Скучно, не правда ли?! Что же делать? А если приготовить рис с яйцом, беконом и овощами. В списке ингредиентов указана смесь замороженных овощей, но состав может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Такой рис можно приготовить с морковью с овощами и с курицей и со свининой, но я предпочитаю использовать именно такие ингредиенты. Особенно не заменим в рецепте риса с овощами по китайски бекон, он придаст блюду неповторимый аромат.

   Для приготовления необходимо:

• 250 г риса (желательно рис пропаренный)
• 100 г бекона
• смесь замороженных овощей (кукуруза, морковь, зеленый горошек, перец и т.п.)
• 2 яйца
• подсолнечное масло
• соевый соус (по вкусу)

   Приготовление:

1. Итак, отварите рис.
2. Обжарьте на сковороде овощи до готовности и добавляем к ним мелко нарезанный бекон. Не стоит сильно ужаривать бекон, чтобы он не стал слишком сухим. Блюда из риса многим могут показаться обычными. Рис чаще всего добавляют для дополнительного объема, но можно с уверенностью сказать что рецепты с рисом могут быть очень даже необычными.
3. Взбейте яйца с соевым соусом.
4. Сдвиньте рис и бекон в одну сторону сковороды, а на другую вылейте взбитые яйца.
5. Часто перемешивайте яйца лопаткой, разбивая на мелкие кусочки.
6. Когда яйца поджарятся, смешайте их с овощами и беконом.
7. Добавляем рис, перемешать и обжариваем постоянно помешивая в течение нескольких минут.
8. Разложите рис по порционным тарелкам и украсьте зеленью.