Салат из судака с грибами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- филе судака – 360 г,
- шампиньоны – 260 г,
- три луковицы,
- мука – 60 г,
- майонез – 260 г,
- масло для жарки,
- сыр – 140 г,
- приправы и специи.

   Готовим:

1. Филе судака разрежьте на некрупные кусочки, посолите, сдобрите специями, запанируйте в муке и зажарьте в масле.

2. Лук нарежьте колечками и поджарьте в масле до золотистости.

3. Шампиньоны разрежьте на ломтики и тоже зажарьте в масле до полной готовности.

Все компоненты жарьте в отдельной посуде.

4. Сыр измельчите при помощи крупной тёрки.

5. Когда все подготовленные компоненты остынут, поместите на блюдо слоем рыбу и смажьте майонезом. На рыбу уложите слой луковых колечек, а на лук – слой шампиньонов. Сверху снова смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте измельчённым сыром.

   Поместите салат для пропитки на три часа в прохладное место.