Салат «Курочка Ряба» — несколько рецептов

   Первый рецепт – салат «Курочка Ряба» с овощами.

1. Двести граммов куриного филе отвариваются и разбираются на волокна.
2. К мясу добавляются огуречные кубики (один огурец соленый и один свежий), помидорные кубики, а также консервированная кукуруза из банки.
3. Для заправки смешивается двести граммов майонеза с двумя столовыми ложками сливок, рубленой зеленью парой растертых зубчиков чеснока и карри.
4. Ингредиенты соединяются, заправляются, перемешиваются, украшаются покрошенным желтком, белком, зеленым горошком, а затем подаются к столу.

Второй рецепт – «Курочка Ряба» с грибами.

1. Берутся в равных частях жареные с луком шампиньоны и куриное филе, смешиваются с тертым твердым сыром, заправляются майонезом с чесночной добавкой.
2. Готовое блюдо оформляется колечками оливок и петрушкой.
3. По желанию можно добавить крошево из вареной моркови, отварной картофель или две горсти отварного риса.

Третий рецепт — «Курочка Ряба» с черносливом.

1. Половина килограмма куриного мяса рубится соломкой.
2. Точно так же рубится один помидор.
3. Сто пятьдесят граммов чернослива, выдержанного в воде, тоже режутся.
4. Репчатый лук нарезается на полукольца и обжаривается в растительном масле.
5. Вареные яйца и маринованные огурчики, хоть они и не указаны в базовом рецепте, могут присутствовать (но только в том случае, если продукты выкладываются слоями, а не перемешиваются).
6. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
7. Готовый салат украшается веточками укропа, петрушки, кинзы.