Отбивные по-французски

   Данный рецепт для любителей мяса приготовленного по европейским рецептам. Сегодня вы сможете себя побаловать отбивными по-французски.

   Что вам понадобится для этого вкуснейшего блюда:

2 куриные грудки
3 помидора
200 граммов отварных шампиньонов
перец и соль
100 граммов сыра, желательно твердого
масло растительное (желательно использовать рафинированное оливковое или подсолнечное)
майонез

   Процесс приготовления:

1. Сперва нужно филе нарезать, отбить и обмазать обильно перцем и слегка солью, (если вы любитель очень соленого мяса, то можете соли не жалеть).
2. Теперь нужно нарезать тонкими кружками помидоры, пластинками шампиньоны и выложить эти ингредиенты на отбивные, а затем поставить запекаться в духовку на полчаса (не забудьте предварительно противень обмазать маслом растительным).
3. В то время, пока наше мясо готовится нужно натереть сыр и перемешать его с майонезом (еще можно добавить французские специи, но это по желанию).
4. Для того, чтобы аппетитная сырно-майонезная корочка не подгорела, необходимо аккуратно выложить эту массу на отбивные через полчаса после того, как вы мясо поставили в духовку и затем обратно убрать противень в духовку, чтобы продолжить процесс запекания. Теперь осталось ждать, чтобы сыр подрумянился и можно будет подавать на стол.