Для его приготовления вам понадобится 100 грамм малины, два стакана жидкости, 15 грамм желатина и большая ложка сахара.
Перед приготовлением желе следует перебрать малину и хорошо ее вымыть. В кипяченную воду высыпьте сахар с ягодами и хорошо перемешайте.
Старайтесь кипятить смесь в течение 15 минут. Хорошо процедите малиновый отвар через сито и разведите желатин в воде. Желатин должен хорошо охладиться поэтому оставьте его на несколько минут.
Процедите малиновый отвар через сыто. Р
азведите желатин в теплой воде и оставьте его так, чтобы он охладился. Введите в отвар желатин тонкой стружкой и старайтесь смесь хорошо перемешивать.
Залейте смесь в формочки и поставьте в конденсатор на два часа застывать. Вынете формочки из конденсатора. Поместите их в теплую воду и хорошо вынете желе. Украсить его можете при помощи сливок и свежих фруктов.

2. Малиновое желе.

Его процесс приготовления состоит из нескольких этапов: первый этап – подготовьте необходимые продукты.
Второй этап – промойте ягоды в воде, удалите из них мусор, а после этого пересыпьте в посуду. Дополните сахарным песком или лимонной кислотой.
Третий этап – вылейте туда горячей жидкости и положите посуду на плиту на максимальный нагрев. После закипания следует убавить нагрев и протомить ягоды до сильного растворения.
Четвертый этап – протрите малиновую массу через сыто.
Пятый этап – налейте в отдельную посуду горячую воду, высыпьте туда желатин и дайте набухнуть в течение 5 минут. Старайтесь размешивать до того времени, пока гранулы не растворятся.
Шестой этап – вылейте в малиновый сок воду с растворенным веществом и хорошо перемешайте. Ни в коем случае не подогревайте, иначе желатин утратить свои качества. Для украшения малинового желе воспользуйтесь сливками или сметаной. Использование этих этапов поможет в успешном приготовлении малинового желе.

3. Малиновое желе без косточек.

В приготовлении такого десерта необходимо иметь два грамма лимонной кислоты, один килограмм свежей малины, сахарный песок. Выложите малину в кастрюлю и перетрите ягоды деревянной скалой.
Дополните протертой жидкостью. Перемешайте пюре неметаллической лопаткой.
Поставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь перекипятить. Снимите пену. Вам необходимо проварить в течение 10 минут. Затем снимите малину с огня. Дайте ей немного остыть. Перетрите жидкую массу через сыто.
Ягодный сок дополните сахаром, поставьте кипятить на средний огонь. Готовое желе дополните лимонной кислотой. Перемешайте желе и снимите его с огня. Разлейте его по стерилизованным банкам. Все банки необходимо хранить в прохладном месте.

4. Сметанно-малиновое желе.

Перед приготовлением желатина необходимо замочить его в холодной воде.
Переберите ягоды, засыпьте сахаром и дайте постоять.
Перемешайте вилкой. Протрите малину через сито. У вас должно получится малиновое пюре.
Вылейте в желатин малиновое пюре и перемешайте его.
Дополните сметану малиновой смесью с желатином и смешайте до однородного цвета. Разлейте желе в подходящую посуду.
Положите желе в конденсатор.
Использование этих рецептов поможет в успешном приготовлении желе.