Картофельная запеканка с мясом, грибами и сыром

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Для приготовления понадобится:

• картофель – 1 кг,
• мясной фарш ассорти (свинина и говядина) – 700 гр.
• Сыр 250 гр
• яйцо – одна шт.
• майонез
• грибы (варённые, тушённые, жаренные, а можно и без них).

   Готовим:

1. Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и потереть на крупной терке.

Добавить яйцо, соль, перец и пряности по вкусу.

2. Противень с высокими бортами, смазать подсолнечным маслом и выкладывать слоями:

– половину картофельной массы, к бортам повыше;

– мясной фарш;

– грибы, если есть;

– оставшийся картофель.

Сверху смазываем майонезом и ставим в разогретую духовку.

3. Запекать надо около 30 минут на среднем огне.

За 10 мин до готовности, посыпаем тертым сыром и дать сыру зарумяниться.