Фри из моркови в ароматных специях и пармезане - невероятно вкусное и простое блюдо. Оно намного полезнее, чем традиционный картофель фри. Это может быть отличный гарнир или легкая закуска, когда у вас нет времени готовить.
-Морковь;
-Оливковое масло;
-Пармезан;
-Морская соль;
-Паприка;
-Орегано;
-Черный перец;
-Чесночный порошок;
Для соуса:
-Домашний майонез;
-Соус чили;
-Петрушка или зеленый лук
1.Помойте и очистите 3 больших моркови, нарежьте на средние брусочки.
2. В большой емкости смешайте 25 г оливкового масла, 25 г тертого пармезана, 8 г орегано, 4 г черного перца, 8 г паприки, 8 г чесночного порошка, морскую соль по вкусу. Погрузите морковь в заправку и хорошенько перемешайте.
3. Застелите противень пергаментом. Разложите в один слой морковь. Выпекайте 15-20 минут при 200 С, пока морковь не станет мягкой и подрумянится.
4. Приготовьте соус: в маленькой миске смешайте 80 г домашнего майонеза, 40 г соуса чили и пару столовых ложек рубленой петрушки или зеленого лука.
Подавайте морковь вместе с соусом.
