Маффины из плавленого сыра с корицей и яблоками

   В этих праздничных маффинах наблюдается самое интересное, необычное, но очень удачное сочетание нежного плавленого сыра, корицы и сочных яблок.

   Эту сырную выпечку с пряностями и яблоками рекомендуется подавать на завтрак с кофейными напитками или теплым чаем.

Ингредиенты:

- замороженный плавленый сыр

- измельченные семена кардамона (130 г);

- мука пшеничная (650 г);

- цельное молоко (65 мл);

- зеленые яблоки кисло-сладкие небольшие (две штуки);

- разрыхлитель (24 г);

- сладкое масло сливочное размягченное (127 г);

- соль морская;

- измельченная корица (4 г);

- акациевый мед жидкий (60 мл);

- куриное яйцо (две штуки, сырые).

Процесс приготовления:

1. Блендером взбить с морской солью охлажденные куриные яйца, далее в эту же посуду нужно отправить сладкое масло и продолжить процесс взбивания ингредиентов еще четыре минуты.

2. Подготовить небольшую миску и просеять в нее пшеничную муку, добавить необходимое количество кардамона и разрыхлителя, затем отправить в эту же посуду теплый мед и хорошенько перемешать.

3. Отправить половину порции мучной смеси в емкость со взбитой яично-масляной массой, продолжить процесс взбивания компонентов еще три минуты.

4. Покрупнее натереть охлажденный или замороженный плавленый сыр, а также очищенные яблоки и отправить эти компоненты в емкость с тестом, влить необходимое количество охлажденного молока.

5. Далее добавить в эту же посуду остатки мучной смеси, после этого вымесить мягкое сырное тесто, затем подготовить небольшие формочки для запекания, хорошенько смазать их сливочным маслом.

6. Выложить в формочки равными порциями сырное тесто с яблоками, затем присыпать эти заготовки молотой корицей и отправить их в духовку, разогретую до 185 градусов.

7. Запекать ароматные маффины из плавленого сыра с корицей и яблоками примерно сорок минут, затем немного остудить их и подавать на завтрак с теплым чаем или горячим кофе.