Домашний торт с основой из печенья с применением нежнейшего сметанного крема ценится за простоту приготовления без утомительного выпекания. Любая хозяйка, попробовав самостоятельно сделать подобное лакомство, оценит экономный и быстрый рецепт.
Удобной является возможность варьировать вкусовой букет, добавляя при желании в крем апельсиновую цедру, ванилин. Можно ввести немного сгущенного молока, фруктового свежего пюре, мягкого творога. В прослойку из печенья добавляют распаренный чернослив, курагу или изюм. Используют орехи, кусочки банана, зефира, ягод, мармелада.
• печенье сахарное — 0,4 кг;
• свежая плотная сметана — 0,5 кг;
• песок сахарный — 150 грамм;
• шоколад без наполнителей — 30 грамм;
• пудра сахарная — 150 грамм;
• ванилин — пакетик стандартный 10 грамм.
1. В высокую эмалированную емкость помещают сметану.
2. Всыпают ванилин и сахарный песок.
3. Смесь до равномерной пышной консистенции взбивают при помощи миксера.
4. Выстилают внутренность цилиндрической достаточно высокой емкости пищевой пленкой.
5. Печенье плотно друг к другу выкладывают на дно. Обильно покрывают равномерным слоем сметанного крема.
6. Повторяют, пока закончатся заранее отмеренные и подготовленные продукты, чередование слоев.
7. Верх обязательно следует покрыть кремом.
Готовый торт необходимо подержать в холодильнике минимум 60-75 минут. После этого лакомство можно перекладывать, на красивую сервировочную тарелку, посыпать натертым шоколадом и подавать к столу.
