Из творога, клубники и бананов рекомендуется приготовить очень полезный, совершенно простой и нежный торт, который желательно подавать в охлажденном виде.
Такой нежный творожно-банановый торт с клубникой получится более аппетитным, если добавить в него миндальный экстракт и какие-нибудь орехи.
- охлажденная сметана густая (190 мл);
- мягкие финики без косточек (три штуки);
- гранулированный желатин (30 г);
- мягкая курага (две штуки);
- экстракт миндаля (8 мл);
- коричневый сахарный песок (130 г);
- светлый изюм без косточек (30 г);
- небольшие бананы мягкие (две штуки);
- крупная клубника спелая (шесть штук);
- сладкое сливочное масло размягченное (47 г);
- кипяченая вода теплая (75 мл);
- очищенные орехи грецкие (70 г);
- творожный сыр (470 г).
1. Размягченное масло нарезать маленькими дольками и бросить в миску, добавить охлажденную сметану и слегка взбить, затем насыпать сахар и влить экстракт миндаля, почистить и измельчить бананы, переложить в ту же емкость.
2. Отправить в ту же посуду творожный сыр или обезжиренный творог, затем взбивать ингредиенты еще восемь минут, далее необходимо подготовить небольшую мисочку и пересыпать в нее гранулированный желатин и залить его теплой водой, хорошо перемешать.
3. Теперь посуду с желатиновой массой нужно накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре примерно на полчаса, в то же время необходимо в кофемолке измельчить орехи.
4. Далее нужно промыть все сухофрукты и залить их очень горячей водой, оставить примерно на пятнадцать минут под крышкой, затем подсушить и измельчить, отправить в посуду с творожной смесью.
5. Пересыпать в ту же посуду измельченные орехи, затем промыть клубнику и нарезать ее небольшими кубиками, переложить в миску, влить желатиновую массу, хорошо перемешать ингредиенты, затем подготовить металлическую миску и застелить ее пищевой пленкой.
6. Переложить в нее нежную творожно-банановую смесь с сухофруктами и клубникой, разровнять и слегка утрамбовать ее, затем прикрыть краями пищевой пленки и убрать на пять часов в холодильник.
Как только творожно-банановый торт с сухофруктами и клубникой застынет, перевернуть его на блюдо и удалить пленку, затем десерт можно подавать к столу.
