03 май 2023, 00:00,
admin 0 комментариев 333 просмотра
![Шашлык из говядины в духовке!]()
Шашлык из говядины - Свежее и горячее мясо способно порадовать самого требовательного гурмана. Самый вкусный ужин — это шашлык из говядины в духовке!
Для приготовления шашлыка из говядины потребуется:
- 1 кг говядины;
- 500 грамм болгарского перца;
- 100 грамм красного полусухого вина;
- Специи по вкусу: соль, черный молотый перец, чабрец, тимьян, розмарин
- Растительное масло также стоит добавить, чтобы сохранить сочность мяса и лучше пропитать его специями
Приготовление шашлыка:
- Мясо промываем и нарезаем кусочками по 5-7 см. Складываем в емкость для мариновки..
- Специи, вино, соль и масло добавляем в емкость и хорошо перемешиваем. Равномерно распределяем по всему мясу в емкости.
- Болгарский перец моем, чистим от семечек, нарезаем кусочками по 2 см. Тоже добавим его к мясу, оставим мариноваться на час.
- После этого можно нанизывать мясо на шампур, чередуя его с перцем и луком. А можно и без овощей, всё зависит от вкусов.
- В разогретую до 200 градусов духовку ставим шампура, в течение 40 минут наблюдаем за тем, чтобы мясо равномерно зарумянилось. Масло в этом случае обеспечит корочку, которая не даст влаге выветриться.
- Через 40 минут можно украсить и подавать на стол.
Готово!!! Приятного аппетита!
